Víctor Lechado en Bar&Beer: figura clave en la divulgación y distribución de la cerveza en España
En Crusat Distribuidora, no podríamos estar más orgullosxs de ver a Víctor Lechado, nuestro responsable comercial y uno de los cuatro hermanos al frente de la empresa, aparecer en la edición especial de Bar&Beer con motivo de su 25º aniversario. Esta revista, referente en la cultura cervecera en España, ha querido reconocer su trayectoria y su impacto en el mundo de la cerveza artesanal e importada.
En esta entrevista, Víctor comparte su visión sobre la evolución del sector cervecero en España, los retos que ha enfrentado la distribución y el papel de Crusat en la difusión de la cerveza artesanal e importada. Acompáñanos a descubrir sus reflexiones, anécdotas y perspectivas sobre el futuro de la cerveza.
Una historia de esfuerzo y pasión
Víctor pertenece a la tercera generación de Crusat, una empresa familiar fundada en 1940 por su abuelo. Su camino en el negocio no fue el tradicional: su padre le dio a elegir entre estudiar o trabajar, y él optó por combinar ambas cosas hasta que decidió conocer la empresa desde abajo, comenzando en la dureza del reparto antes de pasar a la atención comercial. Esa experiencia le permitió comprender la distribución desde la raíz y convertirse en uno de los profesionales más influyentes del sector.
A lo largo de su trayectoria, Víctor ha vivido momentos memorables, como su entronización como Caballero de la Pala por la Chevalerie du Fourquet des Brasseurs, un reconocimiento a quienes han contribuido a la difusión de la cultura cervecera belga.
La evolución de la cerveza en España
En su entrevista con Bar&Beer, Víctor reflexiona sobre los cambios que ha vivido la industria en los últimos 25 años. Aunque le hubiese gustado que la cerveza alcanzara el mismo estatus que el vino en la hostelería, destaca la importancia de la variedad para el crecimiento del consumo: «Si el consumidor no puede elegir, no creceremos».
La desaparición de muchas cerveceras independientes ha provocado una gran concentración en el sector. El reto ahora es evolucionar y conectar con las nuevas generaciones. Pese a los desafíos, Víctor se muestra optimista: las cerveceras locales que resistan seguirán creciendo, la sostenibilidad se volverá un factor clave y la tecnología permitirá nuevas innovaciones en estilos y perfiles de sabor.
Un legado en constante crecimiento
En Crusat seguimos apostando por la cerveza con la misma pasión que ha guiado a Víctor y a toda la familia a lo largo de las décadas. Su presencia en esta edición especial de Bar&Beer es un reconocimiento a su labor y a todo el equipo que hace posible la distribución de las mejores cervezas a nuestrxs clientes.
