Crusat Quality Beers tuvo el placer de participar un evento muy especial en colaboración con Espiga y la cervecería/hamburguesería Sunset Alp, un espacio único donde las cervezas artesanas se disfrutan tanto como las buenas conversaciones. La ocasión fue una cata guiada por Isaac Ruana, Responsable Nacional de Ventas de Espiga, quien nos llevó de la mano por un recorrido sensorial inolvidable a través de las creaciones más emblemáticas de esta reconocida cervecera del Penedés.
Espiga: innovación y pasión artesana
Nacida en 2012 del sueño de dos biólogos apasionados por la cerveza, Espiga comenzó su andadura como «gypsy brewers» en la escena catalana. Desde sus experiencias en Dinamarca y Alemania, Arnau Rovira y Teresa Galván emprendieron un proyecto con un claro propósito: elaborar cervezas con personalidad, carácter e ingredientes de calidad, mientras impulsan la cultura cervecera.
Hoy en día, con una fábrica en Sant Llorenç d’Hortons y un equipo que ha crecido hasta ser doce personas, Espiga produce 2.000 hectolitros anuales. Sus cervezas se distribuyen por toda Cataluña, España y países europeos como Reino Unido, Suecia y Francia. Reconocidas por su frescura y sus aromas frutales y herbáceos, las cervezas de Espiga son mucho más que una bebida: son una experiencia para disfrutar y compartir.
Un recorrido por las cervezas de Espiga
Durante la cata, Isaac presentó algunas de las estrellas del repertorio de Espiga, dejando a los asistentes fascinados:
- Blonde Ale: una rubia emblemática, sin gluten y refrescante, con notas herbáceas, cítricas y un final seco que la convierten en la favorita en Cataluña.
- Johnny Crash: una New England IPA sedosa con aromas a mango, piña y maracuyá, un verdadero festival tropical en cada sorbo.
- Another Trip Around the Sun: una West Coast IPA con carácter, creada para celebrar el décimo aniversario de Espiga.
- Orange is My New Love: un experimento del proyecto Farmhouse de Espiga, con naranjas ecológicas y una acidez vibrante.
- Bohemian Mood DDH IPA: una doble IPA exótica, con lúpulos como Sabro y Ella, que aportan aromas a coco, melocotón y flores.
- Triple Hiperactive Moon DDH TIPA: una explosión de lúpulos con un amargor suave, perfecta para los amantes de las IPAs intensas.
Cada cerveza fue presentada con detalle, destacando el cuidado en su elaboración y la creatividad que caracteriza a Espiga.
Agradecimientos Especiales
Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a Sunset Alp por ser anfitriones de este evento, a Isaac Ruana por compartir su conocimiento y pasión, y a nuestro compañero Ramon Miró, nuestro representante comercial. Gracias a todos los asistentes que nos acompañaron en este viaje cervecero, celebrando juntos la calidad y la diversidad que nos ofrecen las cervezas artesanas.
¡Nos vemos en el próximo encuentro para seguir descubriendo el mundo de la cerveza de calidad!
