En Quality Beers, nuestra misión es elevar la cultura cervecera colaborando con restaurantes que comparten nuestra pasión por la calidad y la autenticidad. Hoy te contamos cómo trabajamos junto a La Balmesina, un restaurante que no solo es famoso por tener una de las mejores pizzas del mundo, sino también por su compromiso con ofrecer lo mejor a sus clientes.
La Balmesina: un referente en gastronomía italiana
Si hablamos de pizza en Barcelona, La Balmesina es una parada obligatoria. Este restaurante ubicado en Carrer de Balmes (nº193), ha sido reconocido como uno de los mejores a nivel internacional, entrando en el prestigioso TOP 50 Pizzas del Mundo. Su secreto no está solo en una masa ligera y crujiente, elaborada con harinas ecológicas y fermentada durante 72 horas, sino también en su selección de ingredientes frescos y de temporada.
Pero La Balmesina no es solo pizza. Su carta incluye pasta fresca, antipasti y postres caseros, todo acompañado por una cuidada selección de vinos naturales y, por supuesto, de la mejor cerveza. Este equilibrio entre tradición, calidad y atención al detalle hace que el restaurante esté siempre lleno, y no es para menos: su relación calidad/precio es inmejorable.
Un maridaje perfecto: cervezas de calidad para un menú de primera
Cuando La Balmesina buscaba una cerveza que estuviera a la altura de su propuesta gastronómica, confiaron en nosotros. Nuestro Beer Ambassador, Xavi Punyed, trabajó codo a codo con su equipo para encontrar una cerveza que no solo complementara sus platos, sino que aportara valor añadido a la experiencia del cliente.
Tras diversas catas y análisis, la elección fue clara: Weihenstephan Original Helles, una cerveza suave y delicada, con un bouquet aromático que eleva cualquier plato. Pero queríamos ir más allá: trajimos esta cerveza en formato barril por primera vez a España, adaptándonos a las necesidades específicas del restaurante.
Weihenstephan Original Helles: historia y excelencia en cada sorbo
Elegir Weihenstephan no es casualidad. Con más de mil años de historia, esta cervecera bávara es la más antigua del mundo y combina la tradición cervecera con la tecnología moderna para ofrecer productos de calidad insuperable.
La Weihenstephan Original Helles es un ejemplo de esta maestría. Su color dorado, su espuma compacta y su aroma delicado la convierten en una cerveza única. Con un contenido de alcohol de 5,1%, destaca por su sabor fino y redondo, con sutiles notas de lúpulo que armonizan perfectamente con los platos italianos de La Balmesina.
Además, esta cerveza ha ganado premios internacionales, como la Medalla de Oro en los World Beer Awards, reafirmando su lugar como una de las mejores cervezas del mundo.
La importancia de darle a la cerveza el lugar que merece
Casos como el de La Balmesina demuestran que la cerveza, cuando se selecciona y presenta con cuidado, tiene el poder de transformar un menú y potenciar la experiencia del cliente.
En Crusat Quality Beers estamos orgullosos de ser parte de esta revolución en la cultura cervecera, ayudando a restaurantes a explorar nuevas posibilidades y a destacar en un mercado competitivo.
Si tienes un bar o restaurante, te animamos a dar el siguiente paso: apuesta por la calidad y coherencia en tu oferta de cervezas. Ofrece a tus clientxs una experiencia completa. Contáctanos y descubre cómo aportar valor a tu propuesta.
